Sýrová pomazánka s křenem 10 dkg ementálu nebo moravského bochníku, 10 dkg másla, sůl, 2 lžíce křenu Máslo utřeme s jemně strouhaným sýrem, solí a strouhaným křenem. Je-li pomazánka příliš tuhá, můžeme jí zředit mlékem. Mažeme na housky. Žervé s křenem 2 balíčky žervé, sůl, 4 lžíce mléka, 1 lžíce […]

– kroupy s masem 300 g krup, 300 g vepřového masa, 300 g hub, 60 g sádla, sůl, česnek Kroupy uvaříme ve vodě. Maso nakrájíme na kostičky a dáme na kastrol dusit. Po chvíli přidáme nakrájené houby, osolíme a dusíme. Uvařené kroupy promícháme s dušeným masem a houbami a dáme […]

Míchaná vejce se sýrem 8 vajec, 150 g tvrdého sýra, tuk, sůl, rajčata Na rozehřátý tuk vlijeme rozšlehaná osolená vejce, přidáme na jemné kostičky nakrájený sýr a mícháme až se vejce srazí a sýr se začne rozpouštět. Na talířích obložíme rajčaty. Podáváme s chlebem nebo pečivem. Vejce ďábelská 8 vajec […]

Houbová omeleta 2 vejce, 100 g hub, 50 g šunky, 15 g másla, 1 lžíce hladké mouky, petrželka, pepř, sůl, 1 lžíce oleje Očištěné, na tenké plátky nakrájené houby podusíme na másle, přidáme sůl, jemně nakrájenou petrželku a mletý pepř.Žloutky rozšleháme s moukou, přidáme měkké houby, tuhý sníh z bílků a na […]

– zajíšené bandory 750 g brambor, 2 cibule, 3 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, sůl Brambory oloupáme a ve slané vodě uvaříme hodně doměkka, až se rozpadají. Slijeme vodu a brambory vložíme na kastrol, kde jsme připravili tmavou jíšku ze sádla, mouky a cibulky. Brambory zamícháme a ještě krátce […]